محصولات پیشنهادی

کازئین

مرتب سازی بر اساس :
فقط موجود ها:

نمایش دادن همه 4 نتیجه

کازئین

کازئین

کازئین یکی از مواد لازم  و ضروری است که اگر  به ورزش هایی چون بدنسازی پرداخته باشید  حتما نام این پروتئین و مکمل را شنیده اید.کازئین با عملکرد و تاثیری که دارد، بدن را در لحظات سخت و زمان هایی که درگیر حرکت های سنگین است بسیار کمک خواهد کرد، به همین منظور برای آشنایی بیشتر شما موضوع مورد بررسی این محتوا را کازئین قرار داده ایم پس با ما همراه باشید.

پروتئین کازئین چیست؟

پروتئین ها در بدن نقش های مهمی را بر عهده دارند که در این میان پروتئین کازئین یکی از این موارد است. کازئین به مقدار زیاد در شیر گاو یافت می شود که هشتاد درصد آن را کازئین و باقی حجم را پروتئین وی تشکیل می دهد. کازئین ها  آمینو اسیدهای زیادی را در خود جای داده اند که وجود آن ها برای بدن لازم و ضروری است. این نوع پروتئین در زمان بیشتری، جذب بدن می شود و همین باعث شده است که از آن به عنوان پروتئین دیر هضم یاد شود از طرفی این پروتئین به رشد ماهیچه ها و عضله سازی کمک شایانی خواهد کرد.

پروتئین کازئین دارای انواع مختلفی است که در زیر به آن ها اشاره شده است.

  1. کازئین میسلار

این نوع کازئین نمونه خالص پروتئین کازئین است که پروتئین وی در آن وجود ندارد. نام این نوع پروتئین به نحوه ی ساختار آن اشاره دارد که دارای میسل هایی با پنج نوع پروتئین است. پروتئین کازئین تمام اسید امینه های ضروری بدن را در بردارد وکامل ترین نوع کازئین به شمار می آید همچنین این نوع کازئین زمان هضم طولانی تری را نسبت به انواع دیگر دارد.

  1. کازئینات کلسیم

کازئینات نسبت به کازئین میسلار سرعت هضم بالاتری را داراست، هم چنین این نوع پروتئین در ساختار خود چربی و کربوهیدرات را دارد و قدرت انحلال پذیری آن کم است. کازئینات دراصل از کنار هم قرار گرفتن دلمه های کازئین، سدیم و کلسیم آلکالین به دست می آید.

  1. کازئین هیدرولیز شده

تفاوت عمده این نوع پروتئین کازئین با دیگر انواع آن، سرعت هضم شدن آن است چرا که این نوع از پیش هضم شده است و سرعت جذب آن نسبت به دیگر انواع کازئین بیشتر است.

  1. کازئین آلفا s1 , s2

کازئین های گروه آلفا،  دو گروه تریپتوفان را در ساختار خود دارند و هم چنین در دسته هایی به نام آلفا s1 , s2  دسته بندی می کنند. کازئین های این گروه دارای اسید فسفریک هستند که بین کازئین، کلسیم و منیزیم ارتباط برقرار می کند و تاثیرات مثبتی را بر بدن دارند.

  1. کازئین بتا

تفاوت این نوع کازئین ها با کازئین های گروه آلفا، تعداد دنباله های ترپتوفان است که در کازئین بتا، یک دنباله وجود دارد. در این نوع، تعداد پروتئین های متعددی را می توان یافت  که بسیار حائز اهمیت است. کازئین بتا را در دو گروه A1, A2 دسته بندی می کنند و این دسته بندی براساس اسید آمینه های موجود در کازئین است. کازئین A2 بیشتر در شیر گاو کشورهای فرانسه و آفریقا و کازئین A1 بیشتر در شیر گاو کشورهایی چون آمریکا، استرالیا وجود دارد.

نحوه تولید کازئین

کازئین ها در هر نوعی که باشند مواد اصلی سازنده آن ها شیر کم چرب و شیر خشک است. فرایند آن به این صورت است که کازئین موجود در شیر را به صورت دلمه در می آورند و سپس برای جداسازی پروتئین وی اقدام می کنند که  میکروفیلتر ها را برای انجام این امر به کار می گیرند و در نهایت آب کازئین را حذف کرده و به شکل پودر یا دانه های ریز در می آورند و به بازار عرضه می کنند.

فواید پروتئین کازئین

مصرف کازئین به دلایل متعدد صورت می گیرد و محبوبیت خاصی را در میان ورزشکاران و به ویژه افرادی که در بدنسازی فعالیت دارند، را داراست. در ادامه به معرفی برخی از فواید پروتئین کازئین خواهیم پرداخت.

  • در واقع اولین فایده ی آن به دارا بودن اسید آمینه های ضروری بدن برمی گردد که برای بالا بردن سیستم ایمنی بدن و همچنین عملکرد صحیح اعضای بدن را لازم است.
  • پروتئین کازئین می تواند نسبت به کاهش فشار خون موثر باشد.
  • مصرف پروتئین کازئین در عضله سازی تاثیر بسیار مثبتی دارد، زیرا در بدنسازی عضلات تحت فشار قرار می گیرند و ممکن است دچار آسیب شوند، برای جلوگیری از بروز چنین مشکلاتی مصرف پروتئین کازئین می تواند کمک کننده باشد زیرا بهبود عملکرد ورزشی، ترمیم بافت ها و ریکاوری عضلات را به دنبال خواهد داشت.
  • با مصرف کازئین می توان چربی خون را نیز کاهش داد پس افراد دارای تری گلیسیرید، می توانند با دستور پزشک این نوع پروتئین را مصرف کنند.
  • وجود پروتئین کازئین در رژیم غذایی می تواند مراجعه به دندان پزشکی را کاهش دهد چرا که دندان را از هرنوع پوسیدگی دور می کند و به سلامت آن کمک خواهد کرد.
  • پروتئین کازئین دارای یک ویژگی به نام آنتی کاتابولیک است که سبب ایجاد نیرو و قدرت بیشتر در بدن می شود بنابراین ورزشکاران می توانند برای بالا بردن استقامت بدنی خود از این مکمل استفاده کنند.
  • چربی سوزی از دغدغه های اکثر افراد جامعه است که پروتئین کازئین در این راه موفق عمل کرده است زیرا متابولیسم بدن را افزایش داده و احساس گرسنگی در فرد را کاهش می دهد که هر دوی این ها چربی سوزی و کاهش وزن را به دنبال دارد.
  • کازئین از مکمل هایی است که امکان رشد و حجم دهی را برای بدنسازان فراهم می آورد.

نحوه مصرف پروتئین کازئین

حال که با فواید پروتئین کازئین آشنا شدید ممکن است قصد تهیه و مصرف آن را داشته باشید که نحوه مصرف به صورت زیر است.

  • با توجه به دیر هضم بودن کازئین می توان قبل از خواب نسبت به میل کردن آن اقدام کرد تا در زمان بیدارشدن شما از خواب، عملیات هضم آن صورت گرفته باشد.
  • استفاده ا ز کازئین هیدرولیز شده قبل از شروع تمرین نیز می تواند قدرت بدنی شما را بالا ببرد که منجر به بهبود عملکرد ورزشی شما خواهد شد.

البته این موارد پیشنهادی است و نظر مربی شما مهم تر است زیرا با نوع تمرین و ویژگی های بدنی شما آشنایی بیشتری دارد.

خرید پروتئین کازئین

پس از آن که با نیازسنجی بدن شما توسط پزشک یا مربی، مشخص شد که می توانید پروتئین کازئین را مصرف کنید نوبت به خرید آن می رسد که بسیار سخت است زیرا این مکمل طرفداران زیادی را در سطح جهان به خود اختصاص داده  و همین امر ورود اجناس تقلبی به بازار  را ممکن ساخته است. بنابراین برای خرید باید تمام اجزای سازنده مکمل، کشور سازنده، استانداردهای لازم، نوع پلمپ و … را بررسی کرد و خرید را حتما از مراکز معتبری چون داروخانه های آنلاین، مراکز دارای مجوز و … انجام داد و از مشاوره های آن ها بهره کامل را گرفت تا انتخابی درست و به جا داشته باشید.

قیمت پروتئین کازئین

متاسفانه در بازار، نوسان قیمت وجود دارد و نمی توان یک عدد ثابت را برای پروتئین کازئین به عنوان قیمت نهایی در این مقاله ذکر کرد، اما پارامترهای مهمی که در قیمت دخیل هستند عبارتند از:

  • نحوه ی بسته بندی
  • حجم پروتئین
  • کشور سازنده
  • کمپانی تولید کننده
  • کیفیت پروتئین
  • نوع پروتئین کازئین

جمع بندی

پروتئین ها از ترکیبات مهم در بدن ما هستند که در ساختار خود آمینو اسیدها را دارند. مکمل کازئین دارای تعداد زیادی از آمینواسیدهای ضروری بدن است که می توان با مصرف آن، آمینو اسیدها را به بدن رساند، علاوه براین ویژگی کازئین در کاهش وزن، چربی سوزی، عضله سازی، افزایش نیرو، ریکاوری و … نیز موثر است. داشتن این ویژگی ها، کازئین را در بدنسازی پرکاربرد می کند و استفاده از آن روز به روز در حال افزایش است البته لازم به ذکر است مصرف خودسرانه هیچ مکملی توصیه نمی شود و نظر مربی شما بسیار مهم است.

این محتوا انواع کازئین و فواید آن را بررسی کرد که امیدواریم برای شما مفید واقع شده باشد.