دمنوش های چربی سوز

بهترین دمنوش های چربی سوز خانگی

بهترین دمنوش های چربی سوز خانگی

 

 

استفاده از گیاهان طبیعی برای کمک به چربی‌سوزی بدن بسیار ایمن‌تر از قرص‌های لاغری و دیگر مکمل‌ها است؛،در این مطلب بیش از ۱۰ دمنوش و چای لاغری خانگی به شما معرفی شده تا روند چربی‌سوزی و کاهش وزن خود را بهتر ادامه دهید.

مهم‌ترین عامل در کاهش وزن و چربی‌سوزی یک رژیم غذایی سالم و کم چربی همراه با ورزش روزانه می‌باشد و استفاده از دمنوش‌های زیر تنها برای سرعت بخشیدن به‌این روند می‌باشد. در واقع بهتر است برای رسیدن به وزن‌ایده آل خود سبک زندگی و عادت‌های بد غذایی را نیز تغییر دهید.

 

۱. چای سبز برای چربی‌سوزی

قبل از تمرین با نوشیدن یک فنجان چای سبز چربی‌سوزی بدن خود را افزایش دهید. در یک مطالعه ۱۲ هفته‌ای، شرکت کنندگانی که روزانه ۴-۵ فنجان چای سبز را با یک جلسه ۲۵ دقیقه‌ای ورزش ترکیب کردند به طور متوسط بیش از ۲ کیلو وزن بیشتری نسبت به ورزشکارانی که چای سبز نمی‌نوشیدند وزن خود را از دست دادند.

تحقیقات نشان داده که چای سبز به کاهش اشتها و افزایش چربی‌سوزی کمک کرده و برای لاغری و کاهش وزن بسیار مفید است. همچنین مطالعات نشان داده که چای سبز به کاهش چربی بدن به ویژه در ناحیه شکم کمک می‌کند.

چای سبز همچنین می‌تواند باعث فعالیت برخی از هورمون‌های موثر در چربی‌سوزی شود.

– طرز تهیه:

یک قاشق غذاخوری چای سبز را به ۵ فنجان آب داغ (دمای ۷۰-۸۰ درجه) اضافه کرده و ۵ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد و سپس میل کنید. می‌توانید برای اثر بخشی بیشتر به دمنوش چای سبز خود زنجبیل یا دارچین نیز اضافه کنید.

شما می‌توانید برای شیرین شدن چای سبز از عسل استفاده کنید. همچنین بهتر است چای سبز را در قوری پیرکس یا چینی دم کنید، چون تانن موجود در چای سبز با آهن قوری استیل رسوب می‌دهد.

 

۲. دمنوش نعناع برای کاهش اشتها

دمنوش نعناع به خاطر عطر فوق العاده‌ای که دارد می‌تواند ذهن شما را فریب داده و باعث کاهش اشتهای شما شود. با نوشیدن‌این دمنوش علاوه بر‌اینکه احساس سیری بیشتری خواهید کرد می‌توانید از دیگر مزایای آن مانند خواب راحت و تقویت سیستم‌ایمنی بدن بهره مند شوید.

-طرز تهیه:

یک قاشق چای خوری نعناع خشک شده را به آب جوش اضافه کرده و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد. سپس می‌توانید‌این دمنوش خوشمزه را نوش جان کنید.

 

۳. چای سفید مسدود کننده چربی‌های بدن

چای سفید معمولا در نور خورشید به صورت طبیعی خشک می‌شود و غنی ترین چای جهان از نظر دارا بودن آنتی اکسیدان است که تقریبا ۳ برابر چای سبز دارای ترکیبات پلی فلون‌ها است.

تحقیقات نشان داده که چای سفید با افزایش چربی‌سوزی و جلوگیری از‌ایجاد سلول‌های چربی باعث لاغری و کاهش وزن می‌شود. کاتچین‌هایی که در چای سفید یافت می‌شوند می‌توانند کاهش وزن را افزایش داده و از چاقی جلوگیری کنند.

چای سفید باعث کاهش اشتها شده و جدب چربی را کاهش مس دهد از‌این دو طریق می‌تواند باعث کاهش وزن شود.

-طرز تهیه:

آب را تا دمای ۷۵ تا ۸۵ درجه سانتی گراد بجوشانید و سپس برگ‌های چای سفید را به آن اضافه کنید و بگذارید که به مدت ۵ تا ۸ دقیقه دم بکشد. چای سفید آماده نوشیدن است.

 

۴. دمنوش زرشک برای چربی‌سوزی

مطالعات نشان داده که زرشک یکی از بهترین میوه‌ها برای لاغری و کاهش وزن است. مصرف دمنوش زرشک می‌تواند باعث افزایش چربی‌سوزی و در نتیجه باعث لاغری و کاهش وزن می‌شود.

-طرز تهیه:

به ازای هر نفر ۱-۲ قاشق چای خوری زرشک تازه یا خشک را به آب داغ با دمای ۸۰ درجه اضافه کرده و بگذارید تا به مدت ۱۰ دقیقه خوب دم بکشد و رنگ بیندازد. سپس می‌توانید‌این دمنوش خوشمزه و خوشرنگ را با عسل میل کنید.

 

۵. دمنوش دارچین برای تنظیم قند خون

دارچین می‌تواند سطح قند خون را کنترل کند و از آنجا که یکی از فاکتورهایی که تاثیر مستقیمی‌بر روی میزان گرسنگی و انرژی ما برای ورزش دارد متعادل بودن سطح قند خون بدن است بهتر است نوشیدن‌این دمنوش خوشبو و مفید را نیز به یکی از عادت‌های روزانه خود تبدیل کنید.

هر چقدر که قند خودن شما متعادل‌تر باشد کمتر دچار اشتهای کاذب شده و روند چربی‌سوزی در بدن شما بهتر پیش خواهد رفت.

-طرز تهیه:

یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین را به آب داغ قوری اضافه کرده و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خود دم بکشد و سپس می‌توانید نوش جان کنید.

همچنین می‌توانید ۲-۳ عدد چوب دارچین را به آب داغ اضافه کرده و ۲۰ دقیقه صبر کنید تا عصاره آنها خارج شده و سپس آن را میل کنید.

قندخون تأثیر مستقیمی‌روی وزن ما دارد و میزان گرسنگی‌مان را تحت تأثیر قرار می‌دهد. قندخون یکی از فاکتورهای تعیین‌کننده‌ی انرژی بدن است. هرقدر انرژی شما بیشتر باشد، تمایل بیشتری به ورزش کردن خواهید داشت.

هرقدر قندخون‌تان متعادل‌تر باشد، کمتر دچار اشتهای کاذب می‌شوید و بدن شما روند مناسب‌تری برای استفاده از چربی‌های ذخیره‌شده را در پیش خواهد گرفت.

 

۶. دمنوش گل محمدی برای سم‌زدایی بدن

گل محمدی یا گل رز سرخ به عنوان یک ماده دیورتیک (ادرار آور) بسیار ملایم عمل می‌کند. مواد دیورتیک باعث می‌شوند تا کلیه‌ها مقدار بیشتری سدیم را توسط ادرار کردن دفع کنند و به سم زدایی بهتر بدن نیز کمک کنند.

نمک بیش از حد، آب موجود در خون ما را کاهش می‌دهد و موجب غلظت خون می‌شود که‌این موضوع برای سلامت بدن و گردش خون خوب نیست. از طرفی زمانی که شما وزن کم می‌کنید و چربی می‌سوزانید در واقع آب زیادی را از دست می‌دهید.

از آنجا که هیدراته بودن بدن یکی از فاکتورهای مهم برای کاهش وزن و سم زدایی بدن است بنابراین با نوشیدن‌این دمنوش معطر و مفید می‌توانید به سلامت بدن تان نیز کمک کنید.

-طرز تهیه:

پس از آن که آب داخل قوری به دمای ۸۰ درجه سانتی گراد رسید یک قاشق غذاخوری غنچه یا گلبرگ تازه گل محمدی را به آن اضافه کرده و بگذارید ۱۵ دقیقه دم بکشد و سپس مصرف کنید.

توجه داشته باشید که دمنوش گل محمدی یکی از بهترین دمنوش‌ها برای رفع یوبست نیز است بنابراین بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید.

همچنین اطمینان حاصل کنید گل‌های شما به آفت کش‌ها و سموم شیمیایی آلوده نباشند و قبل از مصرف آنها را خوب بشویید.

 

۷. چای جینسینگ برای افزایش انرژی

خواص شگفت انگیز جینسینگ بر هیچکس پوشیده نیست. گرچه زیاده‌‌روی در مصرف‌این گیاه باستانی می‌تواند عوارضی داشته باشد اما مصرف متعال آن می‌تواند برای افزایش انرژی بدن مفید باشد.

جینسینگ همچنین یکی از قوی‌ترین محرک‌های گیاهی برای افزایش سوخت و ساز بدن است و به شما کمک می‌کند تا بر خستگی غلبه کرده و توانایی ذهنی را نیز افزایش می‌دهد.

-طرز تهیه:

یک قاشق چای‌خوری ریشه جینسینگ خورد شده یا یک سوم قاشق چای‌خوری پودر جینسینگ را به آب داغ داخل قوری اضافه کرده و پس از ۱۰ دقیقه آن را میل کنید. می‌توانید به‌این چای عسل نیز اضافه کنید.

 

۸. دمنوش زنجبیل برای لاغری

اگر به دنبال لاغری و کاهش وزن هستید، ریشه زنجبیل می‌تواند در‌این زمینه به شما کمک کند. زنجبیل یکی از بهترین چربی سوز‌ها است، استفاده از ریشه زنجبیل باعث کاهش اشتها و کاهش وزن شما می‌شود.

تحقیقات انجام شده در دانشگاه ماستریخت، هلند نشان داد که زنجبیل حاوی یک نوع کافئین است که به کاهش وزن کمک می‌کند. زنجبیل همراه با رژیم غذایی مناسب و ورزش برای کاهش وزن مفید است.

زنجبیل یکی از مواد غذایی مفید برای‌ایجاد احساس سیری است که میل به ریزه‌خواری را کنترل می‌کند. به همین دلیل نیز توصیه می‌شود که بعد از هر وعده غذایی یک فنجان چای زنجبیلی بنوشید تا تمایل به ریزه‌خواری در بین وعده‌های غذایی اصلی کنترل شود.

زنجبیل حاوی خواص طبیعی است که به عملکرد درست معده، روده‌ کوچک و بزرگ کمک می‌کند. در نتیجه می‌توانید با کمک خواص زنجبیل غذاهای مصرفی‌تان را بهتر هضم کنید و ویتامین‌ها و مواد مغذی را جذب و مواد زائد را با سرعت بالایی از بدن دفع کنید.

یکی دیگر از موارد ارتباط مصرف زنجبیل و لاغری خاصیت ترموژنیک گیاه زنجبیل است. مواد غذایی ترموژنیک به خوراکی‌هایی اطلاق می‌شود که دمای بدن را افزایش می‌دهند و در نتیجه سوخت و ساز بدن را تحریک می‌کنند

به همین دلیل نیز به چربی‌سوزی کمک زیادی می‌کنند. در واقع‌این مواد غذایی به چربی سوزها معروف هستند. ریشه زنجبیل نیز یکی از گیاهانی است که به طبیعی‌ترین شیوه به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند.

-طرز تهیه:

یک قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل خشک شده و یا دو تکه زنجبیل تازه را به آب داغ با دمای حداکثر ۸۰ درجه اضافه کرده و بگذارید ۱۰-۱۵ دقیقه خوب دم بکشد و سپس آن را میل کنید.

می‌توانید در ۵ دقیقه آخر مقداری چای سبز یا دارچین نیز به دمنوش تان اضافه کرده و میل کنید.

 

۹ . دمنوش مریم گلی برای کاهش استرس

استرس یکی از عوال مهم ترشح هورمون کورتیزول در بدن و تحریک اشتها است. در‌این میان مریم گلی یکی از گیاهان مفید برای کاهش استرس است.‌این گیاه با آرام کردن ذهن و بدن و تقویت سیستم‌ایمنی بدن می‌تواند برای کاهش وزن نیز مفید باشد.

-طرز تهیه:

یک قاشق چای خوری گیاه مریم گلی را به آب داغ اضافه کرده و پس از ۱۰-۱۵ دقیقه آن را نوش جان کنید.

این دمنوش برای درمان سرماخوردگی نیز بسیار مفید است اما از مصرف بیش از اندازه آن خود داری کنید.

 

۱۰. دمنوش قهوه سبز برای چربی‌سوزی

قهوه منبع قابل توجهی از کافئین است که اغلب به عنوان یک عنصر اصلی در بسیاری از قرص‌های رژیمی‌شناخته می‌شود تحقیقات نشان داده که کافئین می‌تواند سوخت و ساز بدن را ۳ تا ۱۱% افزایش دهد. کافئین با افزایش متابولیسم بدن به چربی‌سوزی کمک می‌کند، همچنین باعث تقویت موقت انرژی و هشیاری می‌شود به‌این معنی که می‌توانید برای مدت بیشتری ورزش کنید بدون‌ اینکه خسته شوید.

اما متخصصان خاصیت لاغرکنندگی قهوه سبز را به کلروژنیک اسید موجود در آن نسبت داده‌اند. مطالعات زیادی در مورد کلروژنیک اسید و اثربخشی آن به عنوان مکمل کاهش وزن وجود ندارد.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد عصاره ی قهوه سبز می‌تواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند. یک مطالعه نشان داد افرادی که قهوه سبز مصرف می‌کنند ۳ تا ۵ پوند بیشتر از افرادی که قهوه سبز نخوردند وزن از دست داده اند.

کلروژنیک اسید قهوه سبز می‌تواند با کاهش قند خون و جلوگیری از افزایش سنتز چربی باعث کاهش وزن شود، همچنین اعتقاد بر‌این است که اسید کلروژنیک جذب چربی از غذا را کاهش می‌دهد و متابولیسم چربی‌سوزی را فعال می‌کند.

مواد لازم برای تهیه نوشیدنی قهوه سبز: ۱۰ گرم قهوه سبز، ۱۵۰ میلی لیتر آب گرم و در صورت تمایل عسل برای شیرینی

-طرز تهیه:

ابتدا لوبیای قهوه سبز را به مدت ۲۴-۴۸ ساعت در آب بخیسانید، سپس آبکشی کرده و آن را روی اجاق قرار داده و بجوشانید. از روی حرارت بردارید و ۱۵ دقیقه بگذارید همانطور بماند تا دم بکشد. سپس حدود ۱ ساعت بگذارید تا خنک شود.

نوشیدنی قهوه سبز شما آماده است، آن را بچشید اگر غلظت بالایی دارد با کمی‌آب رقیق کنید و اگر دوست دارید شیرین باشد از عسل استفاده کنید.

برای کاهش سریع‌تر وزن می‌توانید نوشیدنی قهوه سبز را در ترکیب با دارچین و زنجبیل استفاده کنید.

بقیه نوشیدنی را در یک ظرف شیشه‌ای به مدت ۲ تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.

اگر برای کاهش وزن می‌خواهید از قهوه سبز استفاده کنید بهتر است آن را ۱۰ دقیقه قبل از غذا بخورید. برای کاهش وزن سریعتر بهتر است قهوه سبز را بلافاصله پس از غذا نخورید، چون می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود.

دوز توصیه شده برای قهوه سبز ۴۰۰ میلی گرم و ۲-۳ بار در روز است.

 

۱۱. دمنوش زیره

زیره سبز و زیره سیاه دارای مقادیر بالایی فیبر هستند و با کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می‌کنند. همچنین تحقیقات نشان داده که مقادیر بالای فیبر موجود در زیره برای کاهش چربی شکم مفید است.

-طرز تهیه:

کافیست یک قاشق چای‌خوری از پودر یا دانه زیره سبز را به قوری حاوی آب با دمای ۸۰ درجه اضافه کرده و بگذارید ۱۰-۱۵ دقیقه دم بکشد و سپس آن را میل کنید.‌ این دمنوش را می‌توانید با آب لیمو ترش تازه و عسل نیز میل کنید.

افرادی که از‌این دمنوش برای کاهش وزن استفاده می‌کنند بهتر است که نیم ساعت قبل از غذا‌این دمنوش را مصرف کنند و از معجزه‌ آن بهره‌مند شوند.

پروتئین

پروتئین چیست و چرا خوردن آن ضروریست؟

پروتئین چیست و چرا خوردن آن ضروریست؟

 

 

– همه چیز درباره پروتئین و اهمیت آن در بدنسازی

پروتئین یک جزء اساسی در یک رژیم غذایی سالم است. بیشتر ما از زمان کودکی با آن آشنا شده‌ایم، احتمالا از وقتی که به ما گفته می‌شد گوشت ما را «بزرگ و قوی» می‌کند. همه‌ی پروتئین‌هایی که می‌خورید (و پروتئینی که در بدنتان وجود دارد) از واحدهای کوچکی بنام اسیدهای آمینه تشکیل شده‌اند.

غالبا اسیدهای آمینه را به عنوان « بخش‌های اساسی سازنده‌ی پروتئین » توصیف می‌کنند، چرا که با گرد هم آمدن این واحدهای کوچک به شکل شاید تا به حال درمورد این قضیه فکر نکرده باشید، اما تمام پروتئین‌های غذایی یکسان نیستند. ترتیب قرارگیری اسیدهای آمینه‌ای که سفیده‌ی یک تخم مرغ را میسازد، با چیدمان اسیدهای آمینه‌ای که پروتئین موجود در یک لیوان شیر را می‌سازد بسیار متفاوت است.

وقتی برای تامین پروتئین بدنتان غذاهای مختلف می‌خورید، پس به این معناست که غذاهای مختلف شامل پروتئین‌های مختلف هستند، اگرچه همه‌ی آنها از اسیدهای آمینه ساخته شده‌اند.

برای مثال، پروتئین موجود درشیر یا ماست، کازئین و پروتئین وی نامیده می‌شود. زمانی که گوشت یا ماهی یا مرغ می‌خورید، در واقع پروتئینی به نام کلاژن و میوزین را می‌خورید. حبوبات حاوی پروتئینی بنام لژومین  و تخم مرغ هم حاوی تعداد زیادی پروتئین‌های مختلف از جمله آویدین و آلبومین است.

هرکدام ازاین پروتئین‌ها ویژگی‌های خود را دارند، چرا که از توالی منحصر بفرد اسیدهای آمینه تشکیل شده‌اند. و زمانی که پروتئین‌ها هضم و جذب می‌شوند، اسیدهای آمینه‌شان برای ساختن پروتئین‌های درون بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد.‌

 

– شما بطور روزانه به پروتئین احتیاج دارید

 خوردن میزان صحیح پروتئین و انواع درست آن بطور روزانه از اهمیت زیادی برخوردار است. اگر در رژیم غذایی‌تان  دائما کمبود پروتئین داشته باشید، بدنتان ناچار است شروع به تجزیه‌ی پروتئین‌های داخل بدنتان کند تا اسیدهای آمینه‌ی مورد نیاز برای تولید مهمترین پروتئینهای بدن را فراهم کند.

درحالیکه پروسه‌ی ساختن و تجزیه بطور دائم در بدن درحال انجام است، این سیستم تا زمانی کارایی دارد که اسیدهای آمینه‌ی کافی از رژیم غذایی به بدن برسد تا این دو فرایند درحالت تعادل باشند.

 

– پروتئین‌های کامل و ناقص

نوع پروتئینی که ما می‌خوریم نیز اهمیت زیادی دارد. از میان ۲۰ نوع اسیدهای آمینه‌ای که برای ساختن پروتئین‌ها لازم است، ۹ تا از آنها ضروری نامیده می‌شود که باید از رژیم غذایی تامین شوند، چرا که بدن نمی‌تواند آنها را بسازد.

 

پروتئین هایی که از منابع حیوانی تامین می‌شوند، مانند گوشت‌ها، ماهی، مرغ، تخم مرغ، شیر و فراورده‌های شیری شامل همه‌ی اسیدهای آمینه‌ی ضروری هستند، به همین دلیل به آن‌ها پروتئین های کامل می‌گویند.

پروتئین های گیاهی در مواد غذایی مانند لوبیا، عدس، آجیل و همه‌ی حبوبات غیر از دانه‌های سویا (و غذاهای پروتئینی که از سویا بدست می‌آیند مانند توفو، تمپه، شیرسویا یا پودر پروتئین سویا) وجود دارد.

پروتئین‌های گیاهی فاقد یک یا چند اسید آمینه‌ی ضروری هستند. به همین دلیل به آنها پروتئین‌های ناقص گفته می‌شود. گیاه خواران با مصرف انواع مختلف غذاها تلاش می‌کنند تا اسیدهای آمینه‌ی ضروری بدنشان را تامین کنند.

 

بهترین زمان برای مصرف پروتئین
– بهترین زمان برای مصرف پروتئین در سه مرحله است:

۱- صبح ها : بعد از بیدار شدن از خواب میزان نیاز بدن به پروتئین زیاد هست، چون مدت ۶ الی ۱۰ ساعت پس از صرف وعده شام هیچ نوع ماده غذایی وارد بدن نشده و به محض اینکه پروتئین وارد بدن شود جذب می شود. پس می تواند همراه با صبحانه یک وعده پروتئین مصرف کنید.

۲- بعد از تمرین : هر نوع فعالیت جسمانی و تمرین باعث آسیب و تخریب یکسری از نسوج و بافت های عضلانی می شود که با چشم قابل مشاهده احساس نیست. همانطور که قبلا” در مطالبی این موضوع ذکر شده که پروتئین در بازسازی بافت های عضلانی نقش کلیدی دارد. بنابراین اگر پس از تمرین پروتئین وارد بدن شود بسیار مؤثر و تأثیر گذار است، هم از لحاظ ترمیم بافت های آسیب دیده و هم از لحاظ حفظ، تقویت و رشد عضلات.

۳- قبل از خواب : رشد عضلات در هنگام خواب و علی الخصوص خواب شبانه انجام می گیرید. تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۲ انجام شده، بیانگر آن است که مصرف پروتئین قبل از خواب شبانه تأثیر بسزایی بر رشد عضلات دارد. بنابراین یکی از بهترین زمان های مصرف پروتئین قبل از خواب است.

 

– میزان نیاز به پروتئین

همانطور که اشاره شد، میزان نیاز به پروتئین در رشته های ورزشی و حتی در میان اشخاصی که اهل ورزش نیستند متفاوت است.حد معمول مصرف پروتئین برای برقراری تندرستی و در شرایط معمولی حدود ۰/۹۳ تا ۱ گرم بر حسب کیلوگرم وزن بدن است. یعنی شخصی با وزن ۵۵ کیلوگرم روزانه حدوداً به ۵۰ تا ۵۵ گرم پروتئین نیاز دارد.

ورزشکارانی که اهل بدنسازی یا فیتنس هستند باید به این نکته توجه داشته باشند: برای نگهداشتن حجم عضله ۱ تا ۱/۲ گرم به ازای هر کیلو گرم وزن بدن در روز و برای افزایش حجم عضلانی ۱/۵ تا ۲ ودرنهایت ۳گرم به ازای هر کیلو گرم وزن بدن در روز به پروتئین نیاز دارند.

مکمل غذایی

مکمل غذایی چیست؟

مکمل غذایی چیست؟

 

 

– مکمل غذایی چیست و چه زمانی و در چه سنی به آن نیاز داریم؟

مکمل غذایی به موادی گفته می‌شود که با هدف بهبود عملکرد یا جبران کمبود برخی از مواد غذایی توسط پزشک و یا متخصص ورزشی تجویز می‌شود.

از آنجایی که شواهد علمی کافی در خصوص نفع مصرف این مواد وجود ندارد و اکثر افراد انتظار مشاهده تغییرات غیر معمولی از آن‌ها دارند، اکثراً این مواد در مقادیری بیش از نیاز ورزشکار تجویز می‌شوند وهدف از آن‌ها تقویت عملکرد ورزشکار به‌ واسطه آثار شبه دارویی آن‌هاست.

مهم‌ترین دغدغه ورزشکاران بهبود عملکرد ورزشی است، ورزشکاران مرد برای عملکرد حرفه‌ای ابتدا با دریافت مواد غذایی طبیعی از گروه‌های پروتئین و کربوهیدرات تغذیه می‌کنند و در مرحله‌ی بعد با شک و تردید به دنبال قرص‌ها و مکمل‌ها می‌روند. ورزشکاران خانم نیز با استفاده از مولتی‌ویتامین‌ها و نوشیدنی‌های انرژی‌زا سعی در بهبود بخشیدن به عملکرد خود هستند.

متغیرهایی نظیر سن، جنسیت، نوع ورزش و هدف، بیماری‌های خاص و سطح مسابقات در انتخاب مکمل غذایی بسیار تأثیر گذارند. از طرفی دانستن زمان و مقدار مصرف مکمل‌ها در شرایط مختلف در به حداکثر رساندن آثار آن‌ها امری ضروری است.
پزشکان معتقدند کسانی که انرژی مصرفی روزانه خود را از مواد غذایی سالم و گروه‌های غذایی تأمین می‌کنند، حتی اگر ورزش شدید داشته باشند نیز به مکمل‌ها نیازی ندارند و مصرف مکمل‌ها فقط برای ورزشکارانی لازم است که هدف ورزشی متفاوت دارند و به عنوان مثال برای بلند کردن وزنه و بار بیشتر انرژی دریافتی کفایت نمی‌کند در نتیجه مصرف کراتین و پروتئین وی می‌تواند در تسریع بخشیدن به قدرت و سرعت مورد نظر موثر واقع شود.

 

– به طور کلی مکمل‌های غذایی به ۳ دسته تقسیم می‌شوند

۱- آن‌هایی که بر تولید و سوخت ‌وساز انرژی تأثیر می‌گذارند مثل کراتین، ال کارنیتین، کافئین و بی کربنات سدیم

۲- آن‌هایی که ممکن‌ است باعث پرورش عضله و توده کم‌چرب شوند مثل پروتئین و اسید‌های آمینه، پیکولینات کروم و بتاهیدروکسی بتامتیل بوتیرات

۳- آن‌هایی که می‌توانند بر سلامت عمومی اثر بگذارند مثل ویتامین‌ها، فولیک‌اسید و نیاسین

بسیاری از مکمل‌ های موجود در بازار فاقد کیفیت مناسب و در نتیجه عدم اثربخشی مطلوب هستند، بسیاری از ورزشکاران با انتخاب اشتباه مکمل‌ها به جزعوارض جانبی دچار افت عملکرد هم می‌شوند.
بنابراین توصیه می‌شود فقط از مکمل‌های تأیید شده داخلی یا خارجی استفاده کنید و  از مصرف چشم بسته آن‌ها بپرهیزید.

 به عنوان مثال برای شخصی که نارسایی کلیوی و کبدی دارد مصرف کراتین بسیار خطرناک است. همچنین افزایش وزن ناخواسته، گرفتگی‌های شدید عضلات، عدم تعادل آب بدن، مرگ‌های ناگهانی در جریان ورزش که اخیراً بسیار دیده شده، 
عفونت‌های متعدد به خصوص در مکمل‌های تزریقی مثل استروئیدها و ناراحتی‌های گوارشی،‌ از عوارض مصرف مکمل های غیر استاندارد هستند.

 

– چه زمانی به مکمل‌های غذایی نیاز داریم و سن استفاده از آن‌ها چقدر است؟

در تحقیقات انجام شده مصرف مکمل‌ غذایی صرف‌نظر از ورزشکاران حرفه ای، فقط در موارد خاصی لازم است. اگر شما نتوانید وزنه ای با ۶۰ درصد توان بیشینه‌تان را ۵ بار بلند کنید ضعیف هستید و نیاز به مصرف برخی مکمل‌ها تحت نظر پزشک و انجام آزمایشات خواهید داشت.

از آنجایی که دوز مصرفی روی بسته‌بندی مکمل‌ها بیشتر از حد نیاز بدن اکثر افراد است، توصیه اکید پزشکان بر این است که مکمل‌ها فقط توسط افراد بالغ و بزرگسال انجام شود. بسیاری از نوجوانان در صدد دستیابی به عضلات قوی و پرورش اندام هستند و برای تسریع در نتیجه از ‌هورمون‌ها استفاده می‌کنند.

نوجوانان زیر ۱۸ سال باید بدانند در سنی قرار دارند که ترشح هورمون رشد در بالاترین سطح ممکن قرار دارد، در نتیجه نیازی به مصرف استروئیدها و هورمون رشد ندارند. در صورت استفاده از این داروها در سن رشد ممکن است با عوارض جبران‌ناپذیری روبرو شوند.

اگر هدف شما رسیدن به فرم بدنی دلخواه و عضله‌سازی است، مصرف مولتی ویتامین، قرص امگا ۳ و یک پودر پروتئین با کیفیت برای شما کافی خواهد بود و لازم به ذکر است مقدار اضافی پروتئین و مواد دیگر برای بدن لازم نیست. پس برای دستیابی به نتیجه پایدار باید عادات غذایی خود را تغییردهید و نیاز بدن را از منابع طبیعی برطرف کنید.